Barchette di zucchine
Barchette di zucchine. Ricetta super facile e veloce, puoi prepararle in anticipo e 20 minuti prima di metterti a tavola li passi in forno per gustarle calde e senza stress. Ingredienti 5 zucchine 2 mozzarelle 1 melenzana 2 cipollette Sale e pepe q.b Aromi freschi o in polvere Parmigiano {facoltativo} Pangrattato Procedimento Lavate e spuntate le estremità, tagliatele in due nel senso della lunghezza, svuotatele con un cucchiaino e mettetele da parte. In un tegame fate saltare con uno spicchio d'aglio la polpa che avete estratto, salate e appena pronta trasferitela in un piatto. Continuate così per tutti gli altri ingredienti. Quando tutto sarà pronto amalgamate, aggiustate di sale e aggiungete gli aromi. Prendete le barchette riempitele con il composto, aggiungete la mozzarella, spolverate di Pangrattato e infornate 180°x 20/25 minuti . Calde sono ottime ma anche fredde non scherzano. 😋 Potete sostituire la mozzarella c...