Marina _Un'insegnante in cucina

Ottima ricetta proposta da mia figlia e sfacciatamente copiata da giallozafferano 😂😂. Ho modificato  le quantità ed il tempo di cottura, ma resta comunque una ricetta dal risultato eccellente . 👍                       INGREDIENTI Dosi per 2 persone  2 tranci  di salmone Una tazzina di olio evo Succo di mezzo limone 3 cucchiai di vino bianco Prezzemolo tritato Sale e pepe qb Una patata tagliata a fette                              PROCEDIMENTO Su carta forno mettete due tranci di salmone arrotolati, versate la mistura di olio, limone..  Tagliate una patata con la mandolina, coprite tutta la superficie.  Versate ancora un pò di preparato, mettere in forno a 190 x 30 minuti.  Pronto! ❤️

Ho realizzato questi torciglioni con l'impasto dei panini al latte. Inizialmente la mia  intenzione era quella di fare i panini , ma quando ho visto l'impasto lievitato  mi è venuta l'idea di fagli cambiare look. Quindi ho fatto questi buonissimi torciglioni con un delizioso ripieno di crema al pistacchio. Ingredienti 500 g di farina 00 2 g di lievito di birra secco 80 g di zucchero  7 g di sale fino  300 ml di latte intero 50 g di burro Per spennellare Un uovo  20 g di latte intero. Procedimento Versate nella ciotola della planetaria  la farina setacciata, aggiungete il lievito disidratato e lo zucchero semolato. Versate il latte a temperatura ambiente e quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati unite il burro intiepidito e il sale. Lavorate l'impasto per 10/15 minuti circa , fino a rendere l'impasto sodo e compatto quindi formate una palla. Ungete con un con un poco d'olio la ciotola e adagiate l'impas...