Marina _Un'insegnante in cucina

Avete ancora confezioni o avanzi di pandoro ? Niente paura ! Ho qui un'altra ricetta per voi. Ho realizzato il tiramisù , il rotolo ..ed ora è la volta della sbriciolata di pandoro. Unica , morbida, profumata,io la preferisco a tutte le altre. Provatela,è una vera delizia! Potete sostituire la crema al caffè con una semplice crema pasticcera , ma non lasciatevi sfuggire questa opportunità di assaporarla con questa buonissima crema al caffè di facile realizzazione. Ingredienti  Stampo 22/24 350 gr di pandoro 500 gr di crema al caffè 1 cucchiaio colmo di nutella 1 tazzina di caffè freddo lungo o diluito  Zucchero a velo  Crema al caffe 500 ml di latte  2 uova intere 80 gr di zucchero 50 gr di amido di mais 10 gr di caffè solubile  Vaniglia  Procedimento Iniziate a mettere ,in un tegame , il latte , unite la vaniglia , aggiungete il caffè solubile, mescolate e portate tutto a sfiorare il bollore In una ciotola a parte mettete lo zucchero, l' amido di mais e le...

   . Zuccotto di natale. Ogni anno nel periodo natalizio siamo sempre alla ricerca di qualcosa di originale per sbalordire amici e parenti. Ho provato a sconvolgere il classico Zuccotto sostituendo il gelato con una buonissima   crema chantilly con wafer sbriciolati alla vaniglia. Non ho avuto neanche il tempo di scattare la foto della prima fetta tagliata. Ingredienti 1 pandoro  Nutella q.b. Gocce di cioccolato 100 di panna montata per copertura 1 l di latte intero 180 zucchero 1 uovo intero e un tuorlo Una bustina di vaniglia Buccia di limone 8 wafer sbriciolati alla vaniglia.  100 ml panna montata .  Procedere come sempre . Quando si raffredda aggiungete 100 di  panna montata. Procedimento per il pandoro Foderate con la pellicola un contenitore.  Tagliate a  fette il pandoro , vedete foto, bagnare con caffè diluito, con i rebbi di un forchetta fate cadere la nutella precedentemente  ammorbidita. Formate il primo strato di cr...