Marina _Un'insegnante in cucina

Torta a quattro mani. Primo piano vero realizzato con vedi "base per le mie torte",  strati di crema Chantilly aromatizzata con due cucchiaini di essenza "zuppa inglese" e gocce di cioccolato fondente. Stuccata con ganache di cioccolato fondente, ricoperta con pasta di zucchero marronee verde Tiffany. Farfalle e perline spruzzate con color oro.   

Ho impiegato molto tempo per realizzare questa torta, devo dire di essere soddisfatta del risultato. Valido aiuto è stato quello della festeggiata, mia figlia, che si è occupata della parte più difficile della torta. Meticolosa e precisa ha saputo portare a termine con successo la realizzazione di Lumiere e Tockins Bravissima!!

Questa torta l'ho realizzata per una mia carissima amica - collega che ha compiuto , come si vede dalla foto , 60 anni. La festeggiata è un'insegnante di scuola dell'infanzia,pertanto ho voluto enfatizzare le due peculiarità della sua personalità.  Una gioiosa , creativa e sempre alla ricerca di cose nuove da condividere con tutte noi; l'altra più seria, riflessiva , rilassata e "serafica" . Ahahahah!!! Lei sa cosa voglio dire.  La torta è cosí composta: la parte superiore in polistirolo, la parte inferiore commestibile. Pan di spagna ,  bagna al caffè ,  crema chantilly con gocce di cioccolato primo strato ,  wafer tritati  alla nocciola nel secondo strato. Nessun inserimento alcoolico perché la festeggiata non ama bere. Ahahahah!!

Torta di compleanno per il piccolo Dario. Tra un impegno e l'altro sono riuscita a portare a termine  l'impegno preso. Penso di essere riuscita nell'intento . I love cake design! Ingredienti Base Pan di spagna  Crema chantilly Gocce di cioccolato Bagna  200 ml di acqua  2 foglie di alloro 2 cucchiai di zucchero  buccia di limone La parte superiore è polistirolo rivestito in pasta di zucchero. L'immagine è una stampa in pdz , ho messo in rilievo  naso, orecchie e bottoni utilizzando la pasta di zucchero colorata. Il numero 1 è stato realizzato in polistirolo , spennellato di colla vinavil e rifinito con la porporina azzurra e arancio.

Torta realizzata per un compleanno , la ricetta del  pan di spagna la trovate nel blog insieme alla crema al pistacchio. La torta è stata stuccata con una ganache al cioccolato fondente ed è stata ricoperta con la pasta di zucchero .

Questa torta è stata realizzata per il mio piccolo nipote che ha compiuto 10 anni.  Sono soddisfatta del risultato. La parte superiore è polistirolo ricoperto di pdz,  ho applicato la sagoma di una piccola zebra. Ho scaricato il modello e l'ho ritagliato su una base di pdz aggiungendo ,di seguito, i vari elementi. La parte inferiore è commestibile. Pan di spagna ,  con due strati di crema chantilly . Uno  strato crema con ferrero Rocher sminuzzati. L'altro strato con crema al pistacchio con l'aggiunta di pistacchio di Bronte tostato. Per la realizzazione delle mie torte in pdz io ho sempre usato questa ricetta . Il pan di Spagna non si presenta né troppo soffice ne troppo sostenuto. Direi di aver trovato la ricetta giusta. La cosa più importante è che non prevede burro . Ingredienti 6 uova medie 200 gr di farina 00 100 di fecola  200 gr di zucchero 150 gr di latte 60 di olio evo  Una bustina di lievito  una bustina di vaniglia Buccia grattugiata di u...

  Torta in pasta di zucchero.

Torta Minions.