Maccheroni alla zucca
"Macarruni" alla zucca, Periodo giusto per iniziare a sbizzarrirsi e preparare torte, brioches e perché no anche i maccarruni. Ricetta facile e abbastanza veloce. Un pò impegnativa ma ne vale la pena. Provate questa ricetta e se vi va fatemi sapere❤️ Ingredienti 1.250 gr di farina grano duro 4 uova medie Acqua qb 600 gr di zucca rossa senza buccia Un pizzico di sale un bicchiere d'acqua Procedimento Private la zucca dalla buccia , tagliate a dadini, fate cuocere a fuoco basso con un pizzico di sale , coprite con un coperchio. Appena pronta frullate fino ad ottenere una crema liscia e lucida. Versate la farina e la zucca nell'impastatrice , se non ne siete in possesso potete fare a mano, azionate la macchina , fate andare per 5 minuti dopodiché mettete le uova, lavorate fino al completo assorbimento. Finita questa prima parte il panetto si presenterà bello sodo non deve assolutamente appiccicare, se dovesse capitare aggiungete un pò di farina. Dividete...