Marina _Un'insegnante in cucina

Mezze sfere di cioccolato fondente. Realizzarle è stato "divertente" specialmente quando si rompevano 😞🤣. Non mi sono abbattuta ho riprovato ed ecco qui..perfette! Che soddisfazione quando tutto fila liscio sia nella forma che nel gusto.                         INGREDIENTI 200 gr circa di cioccolato fondente Uno stampo in silicone Savoiardi Qb di nutella Qb di caffè Qb crema Chantilly                       PROCEDIMENTO Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, spennellate con un pennello da cucina l'interno delle mezze sfere, mettete in freezer per circa 30 minuti, ripetete la stessa operazione e rimettete in freezer. Ne frattempo preparate il caffè, se lo preferite un pò più leggero aggiungete un pò d'acqua, non zuccherate. Sfornate le sfere facendo attenzione a non romperle, vi conviene indossare un paio di guanti per non lasciare impronte...

Togo fatti in casa. Uno tira l'altro, non riesci a fermarti troppo buoni. Una semplice frolla che si trasforma in piccoli bastoncini intrisi di cioccolato fondente. Yummy! ❤️ Ingredienti  300 gr di farina 00 110 di burro morbido 90 di zucchero a velo 1 uovo Un pizzico di sale Ho aggiunto una spolverata di cannella e una spolverata di zenzero. Tutto ciò è facoltativo  Procedimento  Mettete tutto nella planetaria, impastate e mettete a riposo per circa 1 ora. Riprendete l'impasto, stendetelo circa 1 cm, dategli una forma rettangolare,  tagliate tanti bastoncini e cercate di arrotondarli. Poneteli in una teglia foderata con carta forno e infornate per circa 12/15 minuti, devono colorare un pò. Nel frattempo sciogliete  il cioccolato fondente o al latte a bagnomaria e una volta sfornati e fatti raffreddare attingeteli  e metteteli ad asciugare su carta forno. Appena si saranno asciugati sono pronti per essere gust...

Bignè, che bontà! Ma vogliamo parlare del massimo piacere di gustarli con questa imbattibile salsa al cioccolato? ❤️Vi posto subito la ricetta.  Ingredienti 200 ml di acqua 100 di zucchero 80 di panna 450 gr di cioccolato fondente Un pizzico di sale Tritate il cioccolato fondente.  In una casseruola versate acqua e zucchero e portate a bollore. A questo punto unite la panna liquida, unite metà del cioccolato fondente una volta sciolto la seconda metà cioccolato. Amalgamate fino a renderla fluida e liscia senza grumi ,  Aggiungete il sale, spegnete il fuoco e trasferite la salsa in un altro recipiente. Quando avrà raggiunto la temperatura di 30 gradi potete immergere , a uno a uno , i bignè e posizionarli su un piatto a scelta o vassoio. Come tocco di finale ho utilizzato granelli di zucchero.❤️