Marina _Un'insegnante in cucina

Taralli pugliesi homemade,  mi piacciono talmente tanto che ho voluto provare a farli.  L'idea è venuta a mia figlia che molto spesso mi propone delle ricette veramente sfiziose  e gustose. Godetevi questa ricetta e se la realizzate fatemi sapere.                              INGREDIENTI  500 gr di farina 00 100 ml di acqua 150 ml di olio evo 125 ml di vino bianco secco Sale q. b. Semi di finocchio o altre spezie  Io ho usato il rosmarino                        PROCEDIMENTO Versate la farina, fate la classica fontanella,  versate tutti gli ingredienti. Impastate fino a formare un panetto liscio ed omogeneo. Fate dei filoncini lunghi circa 6/8 cm, prendete le estremità e chiudete ad anello. Accendete il forno a 200 gradi e nel frattempo in una pentola fate bollire dell'acqua salata e versateci i taralli, pochi per...

I Taralli pugliesi sono un ottimo aperitivo da consumare con amici e parenti davanti ad un buon bicchiere di vino o accostandoli a salumi e formaggi.                            INGREDIENTI   500 gr di farina 00 100 ml di acqua  130 ml di olio evo  125 ml di vino bianco secco Sale qb Semi di finocchio, rosmarino o altre spezie                                                 PROCEDIMENTO   Disponete la farina sul piano di lavoro. Create una fontanella, versate l'acqua, olio, vino, un pizzico di sale, infine gli ingredienti che avete scelto per aromatizzare, io ho utilizzato il rosmarino. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete l'impasto in porzioni, fate dei cordoncini di circa 8 cm prendete le estremità e uniteli a formare un anello.  In una pento...

Ceci croccanti al forno,  veloci, facili e soprattutto buonissimi. Adatti per gli aperitivi con gli amici o semplicemente come snack mentre guardi la tua serie preferita. Ho utilizzato ceci cucinati in casa ma si possono usare ceci in scatola seguendo sempre lo stesso procedimento. Gli ingredienti di questa ricetta vanno tutti a sentimento non esistono quantità precise.                          INGREDIENTI  Un bicchiere  e mezzo di ceci Un cucchiaio pieno di farina di grano duro Qb di sale, paprika, pepe, olio evo 4 cucchiai e rosmarino da aggiungere a fine cottura.                     PROCEDIMENTO   Foderate la leccarda, versate i ceci e fate cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti. State attenti a non farli bruciare. ♥️

Ceci croccanti al forno,  veloci, facili e soprattutto buonissimi. Adatti per gli aperitivi con gli amici o semplicemente come snack mentre guardi la tua serie preferita. Ho utilizzato ceci cucinati in casa ma si possono usare ceci in scatola seguendo sempre lo stesso procedimento. Gli ingredienti di questa ricetta vanno tutti a sentimento non esistono quantità precise. ❤️ INGREDIENTI Un bicchiere  e mezzo di ceci Un cucchiaio pieno di farina di grano duro Qb di sale, paprika, pepe, olio evo 4 cucchiai e rosmarino da aggiungere a fine cottura. PROCEDIMENTO  Mettete In una ciotola i ceci e tutti gli ingredienti, versateli in una leccarda foderata di carta forno, fate cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti. State attenti a non farli bruciare. ♥️ FINE

Togo fatti in casa. Uno tira l'altro, non riesci a fermarti troppo buoni. Una semplice frolla che si trasforma in piccoli bastoncini intrisi di cioccolato fondente. Yummy! ❤️ Ingredienti  300 gr di farina 00 110 di burro morbido 90 di zucchero a velo 1 uovo Un pizzico di sale Ho aggiunto una spolverata di cannella e una spolverata di zenzero. Tutto ciò è facoltativo  Procedimento  Mettete tutto nella planetaria, impastate e mettete a riposo per circa 1 ora. Riprendete l'impasto, stendetelo circa 1 cm, dategli una forma rettangolare,  tagliate tanti bastoncini e cercate di arrotondarli. Poneteli in una teglia foderata con carta forno e infornate per circa 12/15 minuti, devono colorare un pò. Nel frattempo sciogliete  il cioccolato fondente o al latte a bagnomaria e una volta sfornati e fatti raffreddare attingeteli  e metteteli ad asciugare su carta forno. Appena si saranno asciugati sono pronti per essere gust...