Marina _Un'insegnante in cucina

Le "paste secche"  dolci tradizionali brontesi. Questo è il periodo più bello. Pasqua mi da occasione di poter sfornare dolci e dolcetti tipici del mio paese.  Senza parlare delle "collure" e del massimo divertimento nel realizzarle.  Godetevi questa ricetta semplice e ultra buona. Ingredienti 500 gr di farina 00 100 di zucchero 3 uova 50 di strutto 10 gr di ammoniaca per dolci (nella ricetta originale veniva  utilizzata l'ammoniaca,  in seguito è stata sostituita con il lievito..) o una bustina di lievito di qualsiasi marca. 1 di vaniglia Buccia di limone Un bicchiere di plastica pieno fino all'orlo di latte. Procedimento Lavorate la farina con lo strutto e di seguito aggiungete tutti gli ingredienti. Mettete sulla leccarda, foderata di carta forno , un cucchiaio di impasto , spennellare con un po' di latte e abbellite con i "diavoletti". Infornate  180x20 minuti. Siete ancora li ? Dai provate questa ricetta  e fatemi sapere.