Le reginelle
Le reginelle. Questi buonissimi biscotti li ho sempre acquistati, ma questa volta ho provato a realizzarli affidandomi alla ricetta di #unasicilianaincucina. Ottimi❤️. Si commentano da soli. Ingredienti 250 gr di farina 00 80 gr di burro o strutto 80 g di zucchero Un uovo Un pizzico di sale Mezza bustina di lievito per dolci Mezza bustina di zafferano 25 G circa di latte Qb di semi di sesamo Procedimento Nella planetaria mettete la farina, burro morbido e zucchero, fate amalgamare e di seguito aggiungete il resto. Avvolgete il panetto e conservate in frigo per almeno 2 ore. Riprendete l'impasto, formate un filoncino, tagliate dei bastoncini lunghi 5 /6 cm e larghi 2 cm, nel forno si allargano a causa del lievito. Con le mani bagnate di latte toccate i bastoncini prima di passarli nel sesamo, così facendo riuscirete a far aderire più semi. Adagiateli nella leccarda foderata di carta forno, infornate per 5 minuti a 20...