Marina _Un'insegnante in cucina

Molto spesso realizzo questa ricetta perché facile, veloce e soprattutto non si sporca niente😂😂.  Ricetta                           INGREDIENTI   3 spigole 3 spicchi di aglio Pepe Prezzemolo  Timo  Sale Olio evo 4 patate Limone q.b                      PROCEDIMENTO  Squamate e lavate bene il pesce sotto l'acqua corrente dopo averlo privato dell' interiora. Asciugate con un panno, fate dei tagli ed inserite dei piccoli spicchi d'aglio. Riempite l'interno con altro aglio, prezzemolo, timo, sale, pepe e un filo d'olio.  Intanto tagliate le patate a fette  molto sottili, spolverate un pò di sale e pepe. Disponetele su carta forno insieme  alle spigole, chiudete e sigillate con della carta alluminio facendo attenzione a non lasciare dei punti aperti. Se avete fatto bene questa operazione nel forno si gonfierà. Infor...

Ciambelle senza uova, super leggere e super buone. Un impasto semplice che ha dato tante soddisfazioni, tutti le hanno gustate chiedendo il bis, che dire, sono contenta e voglio condividere questa ricetta con voi. 👍                          INGREDIENTI 300gr di patate 500 gr di farina manitoba 60 gr di burro 150 gr di acqua 50 gr di zucchero  Scorza grattugiata di un limone piccolo e di un'arancia  Un cucchiaino colmo di lievito secco 8 gr di sale Olio per friggere  Q. B. zucchero semolato per guarnire                   PROCEDIMENTO  Schiacciate le patate, mettete tutto insieme, impastate fino a rendere l'impasto liscio. In un contenitore ben chiuso fate lievitare fino al raddoppio. Passato il tempo necessario date una forma alle ciambelle a mano o con un coppapasta. Coprite e fate lievitare . In una padella capiente versate l'olio di semi po...

Ottima ricetta proposta da mia figlia e sfacciatamente copiata da giallozafferano 😂😂. Ho modificato  le quantità ed il tempo di cottura, ma resta comunque una ricetta dal risultato eccellente . 👍                       INGREDIENTI Dosi per 2 persone  2 tranci  di salmone Una tazzina di olio evo Succo di mezzo limone 3 cucchiai di vino bianco Prezzemolo tritato Sale e pepe qb Una patata tagliata a fette                              PROCEDIMENTO Su carta forno mettete due tranci di salmone arrotolati, versate la mistura di olio, limone..  Tagliate una patata con la mandolina, coprite tutta la superficie.  Versate ancora un pò di preparato, mettere in forno a 190 x 30 minuti.  Pronto! ❤️

L'Insalata russa è una ricetta molto conosciuta e molto calorica per via della maionese..ma chi se ne frega quando una cosa mi piace non sto su a pensarci. Di seguito troverete la ricetta nel caso vi andrebbe di provare questa semplice ricetta fatta in casa.   Ingredienti  10 patate medie lesse Un tubetto di maionese  2 bicchieri di pisellini scottati in padella Una carota grossa tagliata alla julienne 2 cf di tonno in scatola Q.b di Sale, aceto e olio Procedimento Schiacciate le patate con uno schiacciapatate o con i rebbi di una forchetta, aggiungete la carota, il tonno il sale, un pò di aceto, l'olio e infine i piselli. Amalgamate versando la maionese facendo attenzione a non spezzare i piselli. Livellate in uno stampo e mettete in frigo. Sfornate e decorate con fiocchi di maionese. Purtroppo avendo avuto un pò di difficoltà a tirarla fuori  dallo stampo e poco tempo a disposizione non ho effettuato decori, ma sono sicura che saprete fare meglio d...

 Patate a spirale aromatizzate Ottime queste patate aromatizzate, molto coreografiche e gustose. Un contorno diverso da presentare ai vostri ospiti. Veloci da preparare  non avrete bisogno di pesare gli ingredienti ma tutto verrà fatto a vostro piacimento.  Ingredienti Patate q.b Mistura di olio, aromi in polvere, paprica dolce, pistacchi tritati e mozzarella Tagliate le patate a spirale (devo dire che non è stato facile😂) bagnate con la mistura di olio, passateli nel pangrattato e infornate a 200 gradi x 40 minuti, 5 minuti prima di sfornarli adagiate la mozzarella e fate sciogliere.  Ottimi caldi, buonissime fredde.