Pandispagna super
Pandispagna soffice, soffice. Pochi ingredienti per realizzare una buonissima torta da guarnire o da consumare la mattina per una colazione super. INGREDIENTI 4 uova medie 120 di farina00 100 di zucchero semolato Una bustina di vanillina Scorza grattugiata di mezzo limone (facoltativo) PROCEDIMENTO Mettete insieme le uova, lo zucchero e la vaniglia, con un sbattitore montate per almeno 15 minuti. La massa deve triplicare di volume. Con una spatola aggiungete la farina e fate incorporare con un movimento che va dall'alto verso il basso facendo attenzione a non smontare il composto. Se dovete fare una bagna al caffè evitate di mettere la scorza grattugiata di limone.