Marina _Un'insegnante in cucina

La crostata con crema pasticcera è perfetta  sia per un’ottima colazione sia come merenda per i bambini. Potete sostituire il ripieno di crema chantilly con una crema alla ricotta  e gocce di cioccolato. Ottima ! Ingredienti 200 farina 0 100 farina integrale 120 di zucchero Cannella Vaniglia  150 di ricotta asciutta  Limone grattugiato 1 uovo Un pizzico di lievito Crema  500 latte  1 uovo 50 di farina di mais 80 di zucchero 1 bustina di vaniglia Una scorzetta di limone Mezzo tappo di rum  Riscaldate il latte con la vaniglia e la scorza di  limone, nel frattempo in una ciotola a parte lavorate l'uovo intero con lo zucchero e la farina di mais .Versate nel latte  e lasciate addensare a fuoco dolce mescolando continuamente con la frusta a mano. Quando sarà densa e cremosa, trasferite tutto in una pirofila o in un qualsiasi contenitore, spolverate un po' di zucchero semolato su tutta la superficie della crema per non far creare la fastidiosissima...

Biscotti gelato fatti in casa , niente di più facile e gustoso . Bastano pochi ingredienti per avere sempre a portata di mano dei deliziosi dessert da offrire agli amici o ad ospiti inaspettati. Ingredienti per 18 biscotti 36 biscotti tipo saiwa 500 gr di panna 2 cucchiaini di  cacao amaro 300 di latte condensato Latte q.b  Procedimento Semimontate  la panna ed aggiungete il latte condensato dove, precedentemente, avete fatto sciogliere il cacao. In un contenitore , rivestito di pellicola trasparente, adagiate i biscotti  e bagnate con un po' di  latte ..In seguito versate uno strato generoso di panna sugli stessi ed in base ai propri gusti personali potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato,infine livellate e chiudete con un altro strato di biscotti. Sigillate il tutto con della pellicola trasparente e  mettete in freezer almeno per 3/4 ore. Passato il tempo necessario separate i biscotti  con un coltello e riconservate in freezer fino all...