Marina _Un'insegnante in cucina

Zucchine in pastella. Ancora una ricetta facile e velocissima. Ore 9.45  non sapevo cosa cucinare , apro il frigo e vedo una quantità sostenuta di zucchine bio provenienti dal mio orto. IDEA ! In due secondi preparo la pastella con farina 0, uova, acqua fredda , pepe, sale e ...paprika dolce. Lavo e spunto le zucchine , le taglio a rondelle con la mandolina impasto tutto , nel frattempo l'olio si riscalda raggiungendo la temperatura desiderata e inizio a friggere,  15 minuti dopo ho finito e messo a tavola queste gustosissime zucchine in pastella  croccanti fuori e morbide dentro .  Più veloce di cosi! Ingredienti 2  zucchine piccole 150 gr di farina 0 2 uova  Q.b di acqua  Sale q.b  Pepe q.b  Un cucchiaino raso di Paprika dolce Menta o timo tritati Parmigiano (facoltativo) Procedimento  In una ciotola versate la farina, il pepe, il sale , il trito di menta , timo e la paprika , aggiungete le uova e mescolate , a questo punto versate...

Zucchine biologiche crude sott'olio e aceto. Ricetta facilissima e veloce. Si possono consumare quasi subito. Grazie alla pazienza di mio marito, nel curare l'orto con grande dedizione, mi sono ritrovata una quantità di zucchine bio da consumare . Ho improvvisato questa ricetta con un po' di timore perché potevo non avere il risultato ottenuto. Sono state divorate! Sono felice dell'ottima riuscita  perché ho potuto mettere a tavola un contorno che ha soddisfatto i palati esigenti  dei miei commensali.  Ingredienti 2 zucchine Origano Aglio Origano Basilico o menta  Peperoncino e capperi (facoltativo) Olio q.b Aceto q.b Contenitori sterilizzati Mandolina Procedimento Lavate e asciugate le zucchine , tagliate con la mandolina , sistematele in un colapasta e spolverate con un po' di sale. Non esagerate perché in seguito non verranno lavate. Lasciate sotto sale per un'ora, girando di tanto in tanto. Passato il tempo necessario condite dentro  una ciotola con olio , a...

Ricetta facile e velocissima . Il pesto di zucchine è il massimo che potessi fare . Le zucchine non hanno bisogno di cottura e con l'aggiunta delle mandorle si completano diventando così un ottimo condimento.   Ingredienti 2 zucchine fresche 50 gr di mandorle, con la buccia,  tritate Basilico  Menta Timo Un pizzico d'aglio  50 ml di olio Sale q.b Procedimento Pulite e spuntate le zucchine ,  mettete nel mix e  frullate insieme all'aglio, al basilico, alla menta e al timo.  Versate in un colino a maglie strette e fate colare il succo per 1 ora. Fatto ciò aggiungete le mandorle tritate , il sale e l'olio . Pronto!  In pochi minuti avrete un condimento buonissimo e leggero, adatto per chi è in dieta.  😂😂😂

"Coppa del nonno ti ho scoperta e non ti mollo più". Non crederete al vostro palato,è buonissima anche più dell'originale , il gusto del caffè attiverà tutti i vostri sensi e avrete la sensazione di sprofondare nel cuore dell'aroma . La semplicità della ricetta vi porterà a realizzarla anche se non ne avrete voglia. Provatela e non la mollerete più. Ingredienti 500 ml di panna fredda da frigo  Una dose intera di latte condensato (la ricetta è nel blog) Una tazzina di caffè tiepido 2 cucchiaini di caffè solubile Un cucchiaio di nutella. Procedimento Semimontare la panna , aggiungete il latte condensato, il caffè con dentro quello solubile e la nutella, amalgamate bene il tutto e versate nelle coppette , io ne avevo alcune originali. Se  intendete consumarle subito mettete in freezer per 1 ora altrimenti lasciatele fino al momento dell'utilizzo, avendo cura di tirarle fuori 10 minuti prima. Ricetta veloce e facilissima .  Non crederete al vostro palato è uguale ...