Polpette di pesce

Il filetti di merluzzo non entusiasmano tutti . Avendone acquistati una quantità abbastanza elevata ho pensato di realizzare queste gustosissime e buonissime polpette . Con questa semplice e veloce ricetta ho messo d'accordo tutti lasciandoli piacevolmente sorpresi.

750 gr filetto di merluzzo 

2 patate medie bollite

Mollica aromatizzata q.b 

Prezzemolo q.b 

Timo q.b

Menta q.b

Sale q.b

1 uovo

Procedimento

Dopo aver frullato grossolanamente i filetti di merluzzo trasferirli in un contenitore, aggiungete le patate schiacciate precedentemente, l'uovo,  la mollica , il sale e tutti gli aromi. Date la forma che preferite passatele nell'uovo , nella mollica   e friggere nell'olio già caldo. 

Le polpette sono pronte. 

Servite calde.

 Accompagnate con un contorno di insalata mista ,con piselli, cipolla e carota saltati in padella o funghi .

Buon appetito!