Colomba pasquale super veloce.

Ingredienti

3 uova 

350 grammi di farina

 150 g di zucchero 

170 ml di latte

90 ml di olio di semi di girasole 

buccia di arancia più limone

Una bustina di lievito a lievitazione istantanea .

Una fialetta di essenza alla mandorla.

Procedimento

Separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a mettere da parte. Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'olio, il latte , la buccia di arancia e limone e continuate a mescolare. Setacciare la farina e aggiungete all'impasto , poco alla volta , aggiungete il lievito e l'essenza di mandorla. Versate nello stampo e prima di mettere in forno, a 180 gradi x 35/40 minuti , cospargete granelli di zucchero e alcune mandorle.

Ottima ricetta!