Straccetti di pollo al curry

Ricetta super facile , superveloce , perfetta per quando si è stati fuori tutto il giorno o per cene last minute. Questi straccetti sono ottimi ,profumati, insaporiti con una buona quantità di aromi freschi e soprattutto con il nostro inimitabile pistacchio di Bronte.

Ingredienti

500 gr di petto di pollo 

Mollica di pancarre' aromatizzata 

Curry q.b

Sale

Prezzemolo

Olio evo

Preparazione

Mettete olio e un cucchiaino raso di curry in una ciotola. Tagliate il pollo a listarelle e immergetelo nell'olio. 

Foderate la leccarda con carta forno unta con un filo di olio. Tirate fuori a uno a uno le listarelle di pollo , passateli nella mollica , sistemateli nella leccarda, spolverate q.b di prezzemolo e infornate a 200 gradi per 20 minuti.

Il risultato? Provateli e fatemi sapere.