Pasta fritta con ripieno di nutella

Ingredienti.

250g di farina grano duro, 
250 farina 00, 
50 ml di olio evo, 
un cucchiaino di sale , 
un cucchiaino di zucchero. 
250/300 di acqua 
una bustina di lievito per pizza o mezzo panetto da 25g. 
Il segreto sta nella lievitazione. 
Impastare con molto anticipo. Se non avete tempo raddoppiate il lievito.

Procedimento

Quando la pasta sarà lievitata prendete un pezzetto di impasto, stendetelo , mettete un cucchiaino di nutella e formate una pallina  Friggere in olio di semi caldo, fate asciugare l'olio in eccesso nella carta assorbente e girateli nello zucchero semolato. Servite calde.