Snowballs

Snowballs biscotti alle mandorle veloci, praline golose senza uova.

Semplici e velocissimi da realizzare gli snowball  (palle di neve)  sono deliziosi, friabili , buoni e senza uova, il burro fa da legante. Sono piuttosto calorici ma considerando le temperature polari possiamo  esagerare un po.

Ingredienti

60 grammi di burro

Un cucchiaino di zucchero 

Un pizzico di vaniglia 

70 grammi di mandorle 

115 di farina 

Un pizzico di sale

Zucchero a velo 

Procedimento 

Montate 60 grammi di burro fino a renderlo cremoso, aggiungete tutti gli altri ingredienti comprese le mandorle frullate grossolanamente , tranne lo zucchero a velo. Mescolate per bene tutto. Formate delle palline e sistematele sulla leccarda rivestita da carta forno e cuocete in forno a 175 gradi per 15-20 minuti devono dorare non scurire. Sfornate lasciate raffreddare e ripassarle di nuovo nello zucchero a velo.